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segunda-feira, 22 de junho de 2015

DELIRIUM CAFÉ - Harmonização "Burgers and Beers" com Jimmy Macmanis

O Delirium Café (Rua Barão da Torre, 183 – Ipanema - Rio de Janeiro) é o lugar certo para você degustar suas cervejas favoritas. E quando você pode unir o amor pelas cervejas com deliciosos pratos, fica melhor ainda! Venha participar de uma inédita harmonização no dia 01/07, aqui no Delirium Café: 4 rótulos especiais da americana Brooklyn Brewery, harmonizados com 4 deliciosos burgers preparados pelo renomado chef Jimmy Mcmanis (um dos integrantes do Ogrostronomia).



Confira abaixo a lista de cervejas e burgers e GARANTA SUA VAGA:

Brooklyn Quadraceratops | 9,9% ABV:
Brewmaster Reserve ou "Reserva do Mestre-Cervejeiro" é um lote único de uma cerveja idealizada pelo Garrett Oliver e sua equipe, lançada de 4 em 4 meses. Essa Quadrupel com nome de dinossauro é complexa e frutada, e quase esmagadora. Excelente para harmonizar, vai bem com carnes de caça de sabor pronunciado, assados e queijos cremosos.
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Burger: 100% peito bovino, sal de massala artesanal, maionese artesanal de alho assado e queijo gouda.

Brooklyn Weizenhammer | 7,8% ABV:
Brewmaster Reserve ou "Reserva do Mestre-Cervejeiro" é um lote único de uma cerveja idealizada pelo Garrett Oliver e sua equipe, lançada de 4 em 4 meses. É uma cerveja de cor dourada profunda e opaca, com uma excelente formação de espuma branca típica do estilo Weizenbock. Forte presença dos aromas do trigo, com o peso do malte e a adição de lúpulos.  Uma cerveja seca, encorpada, com o estilo único da Brooklyn de fazer cerveja.
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Burger: blend 80% peito bovino, 20% bacon, maionese artesanal de tomilho fresco, mozzarella de búfala e tomate cereja fatiado salteado no azeite com manjericão fresco.
   
Brooklyn Blast! | 8,4% ABV:
Agora em versão on tap, essa imperial IPA "explosiva" é produzida com nove diferentes tipos de lúpulos, metade ingleses, metade americanos. Potente e equilibrada, a Blast! é macia, frutada e, claro, amarga.
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Burger: 100% pernil suíno, maionese artesanal de gengibre fresco, barbecue artesanal com toques de cravo e canela e mozzarella brullée.

Brooklyn Wild Horse Porter | 6,5% ABV:
Brewmaster Reserve ou "Reserva do Mestre-Cervejeiro" é um lote único de uma cerveja idealizada pelo Garrett Oliver e sua equipe, lançada de 4 em 4 meses. A Wild Horse tem como protagonista a sua levedura selvagem, a famosa, Brettanomyces, que confere à cerveja aromas de couro e frutas tropicais. Produzida a base de maltes tostados, é encorpada e traz ainda notas de café, chocolate e caramelo.
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Burger: blend 70% peito, 30% calabresa defumada, sal defumado, maionese artesanal de cebola caramelizada e queijo emmenthal.

Todos os burgers serão preparados pelo chef Jimmy Mcmanis.

Jimmy Mcmanis
foto: Faya Neto


Aproveite:
150 ml de cada cerveja + 4 mini burgers (descritos a cima) com 60 g de carne cada, por R$ 149,90.

Clique abaixo e garanta sua vaga:


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Divulgação: Delirium Café
  

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