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terça-feira, 14 de julho de 2015

FINA CERVA CERVEJAS ESPECIAIS – Harmonização com Gil Lebre e Lily Gurgel

No dia 04 de agosto (terça-feira), às 19h, este que vos escreve (o blogueiro e sommelier de cervejas Gil Lebre) vai realizar uma degustação e harmonização de cervejas artesanais no Fina Cerva - Cervejas Especiais, bar localizado em Niterói (Av. Sete de Setembro, 193, loja 103 - Jardim Icaraí). O evento vai contar também com a Lily Gurgel, que ficará responsável pela criação dos pratos.



O convite partiu do Fina Cerva, um bar novo aqui da minha cidade, com duzentos rótulos diferentes de cervejas artesanais, que veio com a ideia de fazer um evento de degustação. O bar já tinha realizado anteriormente uma degustação com o Edson Carvalho, responsável pelo blog Viajante Cervejeiro. O evento do Edson foi um sucesso e o bar ficou com vontade de realizar a segunda degustação da casa. Mas dessa vez tivemos a ideia de fazer uma harmonização com cervejas sob o meu comando. E nisso entrou a parceria com a Lily na criação dos pratos. Ela é a responsável pelo Adoro Cozinhar, uma página do Instagram onde posta diariamente fotos de pratos de sua criação, com todas as receitas discriminadas, passo a passo. O projeto dela cresceu e agora conta também com um site, que brevemente entrará no ar.

Após algumas reuniões e testes, nós conseguimos selecionar os rótulos das cervejas e os pratos da harmonização, com total liberdade de escolha por parte do Felipe Teixeira e Henrique Ribeiro, sócios do Fina Cerva.  O resultado foi uma seleção feita com muito carinho e que cremos (torcemos!) que será do agrado de todos:

ENTRADA
Bruschetta de shiitake com manteiga de maracujá.
Wäls Session Hiratake

1º PRATO
Rolinho de rosbife e rúcula.
Fraga Brown

2º PRATO
Mini burguer de costela e queijo.
Belhaven Wee Heavy

SOBREMESA
Apfelstrudel com sorvete de creme.
Schneider Weisse Tap 6 Unser Aventinus

Apfelstrudel e Aventinus
foto: Lily Gurgel


O número de vagas é limitado. Para garantir a participação os interessados devem entrar em contato pessoalmente com o Fina Cerva ou pelo celular/WhatsApp 21 98777-2951 (Felipe). Maiores informações podem ser tiradas pelo e-mail contato@finacerva.com.br

O investimento custa R$ 95,00 e, além da degustação de quatro rótulos harmonizados com quatro pratos, o evento será cercado por muito bate papo sobre as cervejas e os pratos escolhidos, além de curiosidades sobre o meio cervejeiro.

Conto com a presença de todos e até lá!





2 comentários:

  1. Obrigado pelo elogio, Lalí. Quanto ao evento, ainda não ocorreu. Vai rolar na terça-feira que vem.

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