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quarta-feira, 18 de maio de 2016

CT BOUCHERIE — Jantar harmonizado com cervejas

O próximo jantar harmonizado com cervejas do grupo Troisgros Brasil vai privilegiar carnes diferenciadas escoltadas por cervejas com maltes caramelizados, lúpulos florais, terrosos e de amargor.

O sommelier de cervejas Pedro Barcellos apostou na Estrella Damm Inedit e em três rótulos da Brooklyn Brewery, para harmonizar com o menu oferecido pelos chefs Didier Labbé e Jessica Trindade.



O jantar harmonizado ocorre no dia 24 de maio, às 20h30min, e custa R$ 180,00. O local escolhido foi a CT Boucherie do Rio Design Barra - Av. das Américas, 7777 - Barra da Tijuca.




Abaixo segue a relação de pratos e rótulos do jantar harmonizado:

ENTRADA
Brochette de polvo com pesto e tapenade.
Cerveja Estrella Damm Inedit.



SEGUNDO PRATO
Costeletas de porco Barbecue e alho poró confitado.
Cerveja Brooklyn Lager.

TERCEIRO PRATO
Picanha grelhada ao molho bearnaise, aspargos e jamon de parma.
Cerveja Brooklyn East India Pale Ale.



SOBREMESA
Petit Gateau de milho verde com sorvete de canela.
Cerveja Brooklyn Pumpkin Ale.

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Serviço:
JANTAR HARMONIZADO COM CERVEJAS
CT Boucherie do Rio Design Barra
Endereço: Av. das Américas, 7777 - Barra da Tijuca
Dia: 24 de Maio
Horário: 20h30min
Valor: R$ 180,00
Reservas: 3328-2187

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